Det blev til ratatouille og skinkesnitzler - og så er det endda den gode protein... Og det tog jo ikke mere end 15 minutter da vi først var i gang, begge to ;) Godt gået, hvis jeg selv skal sige det! Det vider bare hvad ordentligt indkøb kan gøre - hvis det er i huset så er det bare nemmere.
Ratatouille:
Løg, squash, rød peber, aubergine, tomater, hvidløg, evt basilikum - hakkes i små tern og svitses/steges/vendes på panden i soya og eddike og lidt olie, salt og peber indtil det er en blød masse.
Schnitzel (på østrigsk motervejsmanér):
Steges i lidt olie og sennep, når de er færdige dryppes lidt citron udover - dufter lidt af panering :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar